몬트리올 베이글 베이킹 클래스

몬트리올에서 몬트리올 베이글을 만드는 방법을 가르쳐 줄 유일한 장소에 오신 것을 환영합니다!

몬트리올 베이글은 세계의 모양, 맛 및 질감으로 유명합니다. 이 놀라운 베이글 중 하나를 시도 할 때까지 몬트리올 여행이 완료되지 않았습니다. 그렇다면 직접 손수 만드십시오. 우리는 가정에서 맛있게 독특한 정통 몬트리올 스타일 베이글을 만드는 방법에 대한 비밀을 쉽게 가르쳐 줄 것입니다.

우리는 반죽을 적절하게 혼합하고 반죽하는 법을 배우는 것으로 시작합니다. 우리는 서로 다른 밀가루와 물의 양이 반죽과 빵 껍질의 최종 질감에 어떤 영향을 미치는지에 대해 이야기 할 것입니다. 나는 가정의 부엌에 가장 좋은 Boulanger (빵 제조기) 기술을 적용했다. 당신은 곧바로 집에서 자신감 넘치는 베이커가 될 것입니다!

우리는 반죽을 섞고, 그것을 쉬게하며, 베이글을 형성하고, 그들을 비등 시키며, 다양한 토핑으로 옷을 입히고, 베이킹하고, 마침내 먹는 단계로 단계별로 갈 것입니다.

이 워크숍은 수퍼 핸드이기 때문에 "Watch pro"워크샵과는 거리가 멀다.