[Sushi Katsu LAB] 장인과 함께 만드는 스시 체험

Sushi Katsu LAB

 

Sushi Katsu LAB의 "니기리 스시 체험"에서는 VR을 이용한 어업 체험부터 시작하여, 스시 장인의 지도 하에 제철 생선을 사용해 본격적인 스시를 직접 손질하는 체험을 할 수 있습니다. 재료 다루는 법과 손질 방법을 배우고, 와사비 갈기 체험, 장인에 의한 계란말이 실연, 자신이 만든 스시의 시식까지 즐길 수 있습니다. 관광 중이나 가족 단위로 참여하기에도 추천하는 스시 문화를 편하게 체험할 수 있는 프로그램입니다.

체험 내용
① VR을 이용한 어업 체험
② 장인 기술 공개
③ 와사비 갈기 체험
④ 본격적인 니기리 스시 체험
⑤ 장인에 의한 계란말이 실연
⑥ 식사