[오마카세 스시] Sushi Himitsu (도쿄)

스시, 갓포, 가이세키가 어우러진 정갈한 미식의 세계를 담은 숨은 명소

 

도쿄 아카사카의 조용한 골목 안에 위치한 Sushi Himitsu는 전통 스시와 갓포, 가이세키의 예술을 한자리에서 즐길 수 있는 특별한 오마카세 레스토랑입니다. 14년 경력의 히라야마 셰프는 정통 에도마에 스시의 섬세함에 갓포와 가이세키 요리의 정취를 더해, 깊고 다채로운 맛의 여정을 선사합니다. 제철 해산물과 신선한 식재료를 활용한 18코스 구성은, 우아한 사시미부터 정성스럽게 조리된 갓포 소찬, 정갈한 가이세키 요리까지 일본 미식 문화의 깊이를 고스란히 담아냅니다. 간결하면서도 고요한 인테리어는 음식에 집중할 수 있는 분위기를 더해주며, 손님 한 분 한 분을 배려하는 정중한 서비스가 더해져 완성도 높은 다이닝 경험을 제공합니다. 스시 한 점부터 가이세키 한 접시까지—Sushi Himitsu는 일본 요리의 정수와 현대적 감각이 조화를 이루는 도쿄의 숨겨진 보석 같은 공간입니다.

 

우니, 반딧불이 오징어, 숯불구이 소찬 등 계절 감각이 살아 있는 18코스 오마카세