니가타의 150년 전통 레스토랑Ichishime

1. "一〆"에서는 전통 장어를 중심으로 한 다양한 요리를 맛보실 수 있으며, 각 요리마다 장인의 솜씨가 녹아든 맛을 경험하실 수 있습니다. 절묘한 음식으로 빚어낸 최고의 경험에 푹 빠져보세요.
2. 레스토랑은 혼마치 역에서 도보로 단 8분 거리에 편리하게 위치해 있습니다. 요청 시, 레스토랑에서는 후루마치 게이샤 공연을 준비해 식사에 전통 문화를 더할 수 있습니다.
1872년에 설립된 이 레스토랑은 장어밥과 가마메시로 유명합니다. 류토...니가타시와 함께 성장해 온 전통 있는 가게의 정수. 창업자 츠루조 코지마 씨는 처음에는 니가타 섬의 강에서 잡은 신선한 생선을 판매했지만, 시간이 지나면서 장어가 점점 더 유명해졌습니다. 3대째 코지마 마사조가 "이치마"를 세계적으로 유명한 장어 전문점으로 만들었습니다. 봄, 여름, 가을, 겨울, 계절이 지나고 세월이 쌓입니다.  우리의 전통과 일본식 환대는 여러분과의 새로운 만남을 위한 시작점입니다. 레스토랑의 모든 직원은 이 귀중한 전통과 별미를 감사하는 마음으로 모든 고객에게 바치며, 여러분께서 이 역사와 궁극의 맛의 융합을 경험하시기를 진심으로 바랍니다.