[TSUKIJI JISAKU] 계절 가이세키 & 명물 미즈타키

<TSUKIJI JISAKU>

 

츠키지역 도보 8분, 특별한 추억을 선사하는 요리점 「つきじ治作」
대대로의 생각이 계승되어, 지금도 많은 스탭이 그 생각을 가슴에 품고,

고객님의 소중한 한때를 위해 준비하여, 정성을 다해 맞이하고 있습니다.

 

 

각 방에 전담 나카이상 (仲居さん, 일본 옷을 착용한 접객 담당자) 이 접대합니다.

고객 각각의 페이스에 맞추어 식사가 운반되는 정성스러운 대접을 느껴보세요.

 

광활한 정원, 연못을 둘러싼 듯한 크고 작은 19개의 방이 있습니다.

모든 방에서, 정원이나 스미다 강을 즐기실 수 있도록 고안되어 있어,

사계절의 경치를 천천히 만끽하며 코스 요리를 즐기실 수 있습니다.

 

 

<명물 미즈타키 포함 특별 가이세키 코스 (5616)>

 

매 달 계절에 맞는 가이세키 코스를 준비하고 있습니다.
그와 함께 저희 가게 명물인 미즈타키를 함께 준비합니다.

<메뉴>
애피타이저
츠쿠리 (생선회)
스이모노 (국물 요리)
니모노 (찜 요리)
야키모노 (구이 요리)
시이자카나 (조림 요리)
명물 미즈타키
밥 & 된장국
디저트

 

 

<명물 미즈타키 코스 (9194)>

 

건강 요리로서 대륙에서 건너온 "닭고기 미즈타키" (鶏の水たき)

창업자 혼다 지사쿠 (本多次作) 가 후쿠오카에서 현재의 형태를 탄생시킨 것으로 알려져 있습니다.
"여러 명이 만들게 되면 맛이 변하고 만다"는 신념 아래, 단 한 명의 요리사가 만들어 전해졌습니다.
그 맛은 대대로 이어져 내려왔고, 지금도 단 한 사람의 요리사가 맛과 전통을 지키고 있습니다.

<메뉴>
밑반찬
애피타이저
츠쿠리 (생선회)
야키모노 (구이 요리)
하시야스메 (입가심 요리)
명물 미즈타키 & 수프
죽 & 절임 반찬
디저트

 

 

<계절 가이세키 코스 (9195)>

 

월별 계절 가이세키는, 주방장이 엄선한 사계절 식재료로 구성된 코스입니다.
정원의 경치를 바라보는 객실에서 편안하고 특별한 식사 시간을 즐기시기 바랍니다.
전실 개인실이므로 접대나 기념일 축하 등 중요한 날의 식사에 꼭 이용해 주십시오.

<메뉴>
밑반찬
애피타이저
츠쿠리 (생선회)
스이모노 (국물 요리)
니모노 (찜 요리)
야키모노 (구이 요리)
시이자카나 (조림 요리)
식사 & 절임 반찬
디저트

 

<덴푸라 코스 (9196)>

 

객실 내에서 전담 조리사가 눈 앞에서 튀기는 덴푸라를 즐기실 수 있는 인기 코스.
산지를 고집한 계절의 산채나 지역 채소, 엄선된 신선한 생선 튀김을 꼭 맛보세요.

 

<메뉴>
밑반찬
애피타이저

덴푸라 (튀김)

츠쿠리 (생선회)
스이모노 (국물 요리)
니모노 (찜 요리)
야키모노 (구이 요리)
시이자카나 (조림 요리)
식사 & 절임 반찬
디저트

 

 

<[예약 한정] 주방장 엄선 특별 가이세키 (9197)>

 

총 주방장 사사키(佐々木)가 고객님을 위해 특별한 가이세키를 준비합니다.
골라낸 식재료와 그릇, 그리고 주방장 혼신의 음식을 꼭 맛보시길 바랍니다.
소중한 시간을 정성스러운 요리와 함께 즐겨주세요.

사계절마다 얼굴을 바꾸는 아름다운 일본 정원의 경치를 느긋하게 만끽하세요.

연못에서 우아하게 헤엄치는 비단잉어의 모습을 바라보며, 식사를 즐기실 수 있습니다.

전통의 맛을 계속 지켜, 정성스러운 접대로 고객을 맞이하고 있습니다.
정원의 경치를 바라보는 객실에서 편안하고 특별한 식사 시간을 즐기시기 바랍니다.
전실 개인실이므로 접대나 기념일 축하 등 중요한 날의 식사에 꼭 이용해 주십시오.

<메뉴>
밑반찬
애피타이저
츠쿠리 (생선회)
스이모노 (국물 요리)
니모노 (찜 요리)
야키모노 (구이 요리)
시이자카나 (조림 요리)
식사 & 절임 반찬
디저트

 

 

<【기간 한정】유카타 체험 촬영 & 호화 식사 플랜 (11289)>

 

일본의 ‘서늘함’을 느끼며 료테이에서 호화로운 시간을 보내실 수 있습니다.
특별한 공간인 료테이에서 식사는 물론, 사진 촬영까지 즐길 수 있는 정성이 깃든 시간을 제공합니다.
이 플랜에서는 가이세키, 미즈타키, 샤부샤부, 스키야키, 텐푸라 코스 중에서 선택하실 수 있습니다.

 

<【기간 한정】유카타 체험 촬영 & 식사 플랜 (11290)>

 

일본의 ‘서늘한 정취’를 느끼며 료테이에서 여유롭고 호화로운 시간을 보내실 수 있습니다.
전통 료테이라는 특별한 공간에서 식사는 물론, 기념 사진 촬영까지 가능한 정성 가득한 시간을 제공합니다.
이 플랜에서는 가이세키, 미즈타키, 샤부샤부, 스키야키, 텐푸라 코스 중에서 선택하실 수 있습니다.