도쿄 일식・인기 일식 레스토랑Ebisu Kihuu

1. 수년간 미슐랭 스타 1개를 획득했습니다.
2. 셰프 시로타 스미카제(Shirota Sumikaze)는 일본 젊은 셰프들의 롤모델 중 한 명입니다.
3. 시부야 근처에 레스토랑이 있어 쇼핑 후 식사도 가능합니다.
4. 무료 음료 또는 음료. (손님께서 독립적으로 선택하실 수 있습니다)
5. 만리장성의 티안 셰프는 뛰어난 요리 실력 외에도 일본 와인에 대한 강한 열정을 가지고 있으며, 전통 일본 음식을 맛볼 수 있을 뿐만 아니라 다양한 일본 와인과 음식과 일본 와인의 페어링을 추천해 드립니다. . , 손님이 다양한 일본 요리를 맛볼 수 있습니다.

 

도쿄의 인기 미슐랭 1스타 레스토랑, 사계절의 컬러를 중시하는 일식 레스토랑. 전형적인 전통 일식 레스토랑의 대표: 싱그러운 나무향이 가득한 인테리어, L자형 바, 미니바 개인실... 실내는 단 14석밖에 없습니다. 좌석은 매일 예약이 되어있어 인기가 많습니다!
시로타 스미카제 셰프는 유명 레스토랑 "덴푸라 츠나하치"에서 7년, 그 후 "교토코코"에서 2년간 수행을 거쳐 전통 일본 요리 기술을 모두 능숙하게 익혔습니다. 그리고 2014년 4월에는 도쿄에 '지펑'이 오픈했습니다. 그는 기꺼이 시도하고 도전하며, 전통적인 일본 요리에 자신만의 독특한 통찰력을 접목하여 독특한 요리를 만듭니다.