교토 프랑스요리 Dominique Bouchet Kyoto Le RESTAURANT

스타 등급 레스토랑의 총주방장을 역임한 도미니크 부쉐(Dominique Bouchet)가 감수하는 정통 프렌치 레스토랑입니다.
호텔의 전반적인 디자인 컨셉인 "Queen of Elegance"를 따서 명명된 이 호텔은 맛있는 음식을 즐길 수 있는 편안하고 쾌적한 식사 환경을 제공합니다.
여기에서는 도미니크 씨가 계승한 '프랑스 요리의 진수'를 맛보고, 교토에서 재배한 식재료와 결합하여 맛있는 음식을 즐기며 즐거운 시간을 보내실 수 있습니다.

1. 도미니크 씨가 계승한 '프랑스 요리의 진수'를 교토산 식재료와 절묘하게 조합한 요리는 '담백하고 깊은 맛의 소스'를 특히 중시하여 프랑스 요리를 즐기실 수 있습니다.
2. "도미니크 부셰 교토" 내부의 대형 와인 저장고에는 약 300종, 2,500병의 와인이 준비되어 있습니다.
와인 저장고에서 좋아하는 와인을 선택하실 수 있습니다. 레스토랑의 소믈리에가 식사에 어울리는 와인을 즐길 수 있도록 도와드립니다.