도쿄에서 인기 있는 철판구이 레스토랑Ishigaki Yoshida

1. 특정 스타일에 구애받지 않고 오픈형 주방과 철판, 숯불을 활용해 '향기와 온도, 조화'에 중점을 두고 재료의 매력을 극대화합니다.
2. 이시가키 기타나이 목장의 최고급 쇠고기를 사용합니다. 풍부한 붉은 고기의 풍미와 마무리, 놀랍도록 바삭바삭한 지방의 부드러움. 맛있는 유전자를 지닌 소들만이 오랜 기간에 걸쳐 사육되고 사육됩니다. 매달 최대 6개만 배송되는 이 희귀한 최고 품질의 쇠고기를 꼭 맛보세요. 

아자부주반에 위치한 철판구이 스테이크 전문점. 요시다 셰프는 뉴오타니 호텔에서 경력을 시작해 콘래드 도쿄에서 철판구이 셰프, 리츠칼튼 도쿄에서 철판구이 셰프를 거쳐 2013년 다이닝룸에 자신의 레스토랑을 오픈했습니다. 이 레스토랑에서는 이시가키 기타나이 목장의 고품질 쇠고기를 사용하며, 이 귀중한 쇠고기는 매달 최대 6마리만 맛볼 수 있습니다. 요시다 셰프와 그의 아내는 매우 친절하고 따뜻해서 마치 집에 있는 것 같은 느낌을 줍니다.