[Sakura Hilton Tokyo Odaiba] 3개 코스 중에서 선택

「회석」 「튀김」 「스시」 「철판야키」의 4개의 코너로 구성된 일본 요리 사쿠라.
녹음이 우거진 건물 내에서 사계절 제철 식재료를 접목한 요리를 즐기실 수 있습니다.

· 테이블석
일본 정원과 펼쳐진 절경을 바라보며 계절회석과 일본 각지의 명주를 즐길 수 있습니다.
일본요리의 기본과 전통에 충실하면서 에도요리에 현대적인 요소를 접목하여 새로운 식재료와 현대적인 기법을 균형있게 접목한 감성이 풍부한 요리를 즐기십시오.

· 철판구이
엄선한 식재료와 셰프의 기술을 즐길 수 있는 철판구이 카운터
소나무 한 장판을 사용한 카운터에서 제철 채소와 어패류 등 풍부한 소재의 맛과 셰프의 탁월한 기술을 즐길 수 있다.정성껏 숙성시켜, 감칠맛 성분이 가득한 최고의 와규를 심플한 맛으로 드셔보세요.

· 초밥 카운터
요리사가 정성껏 손질하여 완성한 에도마에 스시
카운터 10석의 조용한 휴식공간. 카운터 너머 넓은 창문에는 100평의 일본식 정원이 펼쳐집니다.
토요스 신시장에서 구입한 재료에, 요리사가 정성껏 손질해 먹는 에도마에 스시는 일품.

· 튀김 카운터
절경을 감상할 수 있는 10석뿐인 튀김 카운터
눈앞에 레인보우 브릿지나 도쿄만이 오가는 배가 보이는 파노라마 윈도우를 완비한 은신처 같은 가게 안은 카운터 10석뿐.
오리지널 튀김유와 세토우치산의 구운 소금과 육수, 흑설탕을 조려내 만들어 가는 "고집 소금"이 제철의 식재료의 맛을 끌어냅니다.