교토 미슐랭 1스타 가이세키 레스토랑Kokyu

오랜 역사를 지닌 교토 데마치야나기에 위치하며, 시모가모 신사, 교토 교엔 등 관광 명소로 유명한 '아르쿠'는 역사가 깊은 곳입니다. 매장에 들어서는 순간, 당신은 특별한 세계로 이동하게 될 것입니다. 9인용 화이트 우드 바와 소중한 사람들과의 식사에 적합한 프라이빗 다이닝룸이 마련되어 있습니다.
요리는 계절의 변화를 반영하고 일본 전통에 대한 존경심을 담고 있습니다. 유명 레스토랑의 뛰어난 기술을 계승하여, 계절의 아름다움을 더욱 돋보이게 하는 가이세키 요리를 즐기실 수 있습니다.
1. "아르쿠지우"는 음식을 통해 계절의 느낌을 전하고 일본 문화를 체험할 수 있는 시간을 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 셰프가 제철 식재료를 사용하여 정성스럽게 조리하므로 사계절의 변화를 즐기실 수 있습니다.
2. 니시가모강과 히가시코야노강의 교차점에 위치하며 시모가모신사, 교토교엔 국립정원에서도 매우 가깝습니다. 이 장소는 고대 수도 특유의 평화로운 분위기를 여전히 물씬 풍깁니다.
3. 오너는 교토의 유명 레스토랑 [사쿠라다]에서 전문적인 교육을 받아 뛰어난 요리 실력을 발휘하고 있습니다. 많은 셰프들이 그의 솜씨에 매료되어 그에게 배우러 왔습니다.