오사카의 미슐랭 스타 복어 레스토랑Yunagibashi Takoyasu

오사카 미슐랭 2스타 복어 레스토랑으로 수년 연속 순위에 올랐습니다.

엄선된 매우 신선하고 맛있는 복어, 자연산 복어는 오사카에서 자연산 복어를 먹는 선택입니다.

전형적인 일본식 장식, 우아한 환경.

80년 넘게 3대째 이어져오고 있는 오래된 복어집입니다. 매장에 있는 복어 전골은 맛이 매우 좋아 손님들에게 인기가 높습니다. 이곳의 복어회는 두꺼워서 복어회 특유의 쫄깃함을 느낄 수 있습니다.

미슐렌 2스타 오사카 도관은 야생 호랑이 복어 중에서 맛있는 복어를 엄선합니다. 최고 품질에 한 마리당 무게가 5kg이 넘습니다. 이곳 미슐랭 2스타 복어 전문점은 오픈한 노후된 복어집입니다. 80년 이상 이어져 현재까지 이어지고 있는 가게의 복어 전골은 정말 맛있습니다.
정식의 첫 번째 코스는 부드럽고 탄력 있는 복어껍질이다. 다음은 매미 날개처럼 얇고 반투명하며 쫄깃한 복어회입니다. 다음은 돼지고기와 두부, 신선한 야채를 넣은 샤브샤브입니다. 국물은 담백하고 맛있습니다. 마지막으로 모든 재료를 다 비운 후 쌀과 계란 2개를 추가하면 쌀알이 복어국의 감칠맛을 흡수하는 간단한 죽입니다. 입에 넣으면 향긋한 국물로 변하는 매혹적인 복어 젤리도 있습니다. 마지막으로 매우 달콤한 멜론 한 조각이 디저트로 제공됩니다.